其上片開始先詠物以寄興。“風韻雍容未甚都，尊前甘桔可為奴”是說：這銀杏的風姿氣韻、整個形體都不很起眼，但是較之樽前黃澄澄的甘桔來說，甘桔卻只堪稱奴婢。這是一種“先聲奪人”的寫法，起不同凡響的效果?！岸肌?，在此作碩大、華美解，“未甚都”是指銀杏作為果類食品，并不以果肉汁多、形體碩大誘人。詞人在此用現(xiàn)成典故與銀杏相比，稱桔“可為奴”，足見作者對銀杏的偏愛。詞人之所以深愛銀杏，未必因為它是珍稀貢品，而是睹物傷情，有所觸發(fā)?！罢l憐流落江湖上，玉肌冰骨未肯枯”兩句便作了極好的解答：這枝雙蒂銀杏被人采下，永離高大茂密的樹干，成為人們的盤中之果，采摘的人自然不會憐它，那么有誰憐它呢？看到它那圓渾、潔白雖離枝而不肯枯萎的形狀，激起了詞人的無限憐愛與自傷。這兩句是吟物而不拘泥于物，與其說是在寫銀杏，毋寧說是借雙銀杏在直接寫流落異地的自家夫妻?！坝窦”恰币辉~，意在突出一種高尚的人品道德與不同流合污的民族氣節(jié)；“未肯枯”則是表示堅持自身的理想追求，不為惡劣環(huán)境所屈服；這些都是士大夫、文人所崇尚的自尊自強之志。

下片首句“誰教并蒂連枝摘”是實寫句，接下來“醉后明皇倚太真“則是一個聯(lián)想句，一實一虛，有明有暗。這兩顆對生銀杏，因摘果人的手下留情，所以便保持了并蒂完樸的美好形象，其兩相依偎、親密無間的形態(tài)，恰似“玉樓宴罷”醉意纏綿的楊玉環(huán)與李隆基。唐明皇與楊玉環(huán)這是一對世人共許的“在天愿作比翼鳥，在地愿為連理枝”的情侶，他們的名字也幾化為純真愛情的象征。這兩句點出了銀杏雖被摘而尚并蒂，正如易安夫婦雖流落異地而兩情相依。這當是不幸之中足以欣慰之事。結尾句“居士擘開真有意，要吟風味兩家新”的妙處在于使用諧聲字：易安居士親手將兩枚潔白鮮亮的銀杏掰開，夫妻二人一人一顆，情真意切。要吟頌它的滋味如何，是否清純香美，這卻深深地蘊藏在兩人的心底。“兩家新”的“新”字，在這里顯然是取其諧音“心”。

此詞采用擬人手法，將雙銀杏比作玉潔冰清、永葆氣節(jié)的賢士，比作患難與共、不離不分的戀人，貼切深刻；尾句使用諧音手法，不僅略帶詼諧而且起脫俗之效。